Colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto trionfo di sentori di amarena e ribes nero legato a note di cacao amaro, vaniglia e una fragranza gradevolmente speziata: la nostra interpretazione della tipicità.
In bocca ha un ingresso avvolgente e morbido, elegantemente tannico, che prelude ad una lunga persistenza di acidità e sapidità con note retrolfattive che richiamano quelle percepite al naso.
Abbinamento: al calice con salumi tipici e selezioni di formaggi stagionati. A tavola ideale con arrosti, pietanze di carni sapide, brasati.