Strozza Preti
Questo vino è il risultato di una scommessa vinta con la natura e con le persone.
Il colore rosso intenso come brace e i suoi riflessi violacei tradiscono un carattere indomito.
Olfatto: intensi sentori di frutta rossa, tendenti alla ciliegia, alla fragola, alla mandorla.
Gusto: è un vino “elettrico” di 14,5% gradi e si sentono tutti. In bocca è poderoso, con bilanciata morbidezza e acidità, molto persistente.
Al calice è un vino “maleducato” e stupisce per la verace schiettezza abruzzese e contadina.
Al tavolo il suo colore fresco inganna il commensale con abbinamenti eclettici, dai brodetti di pesce alle carni rosse. Poderoso sul piccante. Fresco e piacevole ma con la struttura di un grande rosso. Quindi va bevuto come fosse un vino rosso ma alla temperatura di un bianco.
Vitigno
Montepulciano d’Abruzzo 100%
Zona di produzione
San Vito Chietino (Chieti)
Vendemmia
2°/3° decade di ottobre, raccolta a mano.
Vinificazione
Lavorazione: questo vino si ottiene grazie alla vinificazione di uve destinate al vino rosso riserva; dopo la raccolta segue macerazione a contatto con le bucce in botte di ciliegio.
Affinamento
L’affinamento in vasca di cemento con ripasso di bucce esauste di Montepulciano d’Abruzzo per una produzione massima di sole 2200 bottiglie
Gradazione
14,5% vol.
Temperatura di servizio
14° / 15° C
